Restoran POS / Adisyon Sistemi
Sipariş, masa, stok ve finans akışlarını tek panelde birleştiren restoran işletim sistemi.
Çözülmesi gereken konu
Masa siparişleri, adisyonlar ve stok hareketleri ayrı yöntemlerle (kağıt fiş, sözlü aktarım, ayrı bir kasa defteri) takip edildiğinde yoğun saatlerde hata ve görünürlük kaybı oluşuyordu. Akşam sonunda hangi masanın adisyonunun eksik kapatıldığını ya da hangi ürünün stokta tükendiğini anlamak vakit alıyordu.
Nasıl bir sistem kurduk?
Masa bazlı QR siparişten ödeme ve stok hareketine kadar restoran operasyonunu tek merkezde yöneten bir panel tasarlandı. Garson QR ile siparişi doğrudan mutfağa düşürüyor, kasa aynı ekrandan ödemeyi kapatıyor, stok her satışta otomatik güncelleniyor — gün sonunda ayrı ayrı toparlanması gereken üç kayıt tek rapora dönüşüyor.
Neler geliştirdik?
- Masa ve adisyon yönetimi
- QR menü ve sipariş akışı
- Ürün ve stok takibi (satışla otomatik güncellenen)
- Günlük satış ve finans görünümü
- Mutfak ekranı ve sipariş sıralaması
- Personel bazlı satış raporu
İşletmeye sağladığı değer
Salon ve yönetim tarafı aynı veriye bakabiliyor; siparişten rapora kadar operasyon daha hızlı ve izlenebilir ilerliyor. Adisyon hatası/karışıklığı yarıdan fazla azaldı. Yönetim artık gün sonunu beklemeden, gün içinde hangi ürünün tükenmek üzere olduğunu görüp anında sipariş verebiliyor.